Välplanerade matkassar
Middagen är ett underbart tillfälle att träffas och njuta, men för många har det blivit en stressfaktor att komma på vad man ska laga. FramtidensMat Sverige AB gör livet och vardagen enklare. De levererar välplanerade matkassar med färska råvaror och färdiga recept som är näringsmässigt uträknade.
Framtidens Matsverige AB drivs av makarna Anders och Annelie Hellström (Annelie är utbildade kostrådgivare) som tycker väldigt mycket om att laga mat samtidigt som de vill att livet ska vara lätt. Grunden till matkassarna lades 2007 då de öppnade en webshop med ekologiska produkter. Idén med matkassar kom från en av deras kunder och Annelie och Anders nappade. De anställde Louise som är dietist och startade med en mixkasse 2008. Året efter började de även med en vegetarisk kasse. Matkassarna består av fem middagar för fyra personer och levereras på söndagar i hela Stockholms län samt i Uppsala.

Anders och Annelie letar överallt för att komma fram till menyn; i kokböcker, på nätet eller så är det Simsallabim när de själva står i köket och lagar mat och känner att det här blir något bra. Många gånger hittar de färdiga recept som de bygger om så att de passar dem bättre näringsmässigt.
- Det ska vara en bra variation under veckan med balans mellan kolhydrater, fett och protein och energinivån ska vara på en lagom nivå, säger Anders.
Särskilt på den vegetariska sidan är det viktigt att se till att proteinet är tillräckligt. En del av kunderna tränar mycket och vill ha kontroll på proteinet och i FramtidensMat Sverige AB ingår även rådgivning för de som hör av sig.
- Det kan räcka med två matskedar olja för mycket för att maten ska bli fetare och en del fetter är nyttigare än andra, säger Annelie.

När Anders och Annelie hittat recept och satt ihop dem till en bra veckovariation, provlagar de först rätterna. Sedan näringsberäknar och fotograferar de rätterna och lägger upp fotografierna på bloggen. De skriver också ett veckobrev som går ut till alla kunder som anmält sig. Varorna kommer under helgen och packas och körs ut på söndagarna med fräscha, färska råvaror. Ungefär hälften av varorna är ekologiska och de försöker ha mycket närodlat. De flesta kunder är barnfamiljer men de har även de som är två i familjen och som gör matlåda.

Framtidens Matsverige AB

Bransch:
matleverans

Telefon: 0735-93 35 63


Email:
annelie@framtidensmat.se

Hemsida:
framtidensmat.se

Adress:
Framtidens Matsverige AB
Gamla Landsvägen 7
19630 Kungsängen

| 13 SENASTE FÖRETAGEN